Bröllop

Bröllopsbuffé
Citronglacerad vänernlax
Sås vert

Pilgrimsmusselterrine med laxromsröra
Spenat- och morotspuré

Gåsleverspäckad viltpaté och portvinsgelé
Råpressade lingon

Vol au Vent Petit Ragu
(hönsbröst, kalvbräss och sherry)

Rosmarinmarinerad kalvrygg
Syltade kantareller samt rotfruktsgratäng
Tre sorters bröd, smör och sallad

Exotiska frukter

262:-

Franska ostar à la Suèdoise
Kex, druvor, päron

58:-

Priser gäller per kuvert.

Barnen ska också va´ med!
Kommer det att finnas barn med är det halva priset för dem mellan 6 och 12 år.

Matallergiker?
Tala om för oss i god tid ifall någon av era gäster har någon specialkost för att kunna ge dem ett bra komplement till den övriga menyn.

Slott, koja eller i hemmets hjärta?
Vi har inga egna festlokaler men god erfarenhet av de som finns i trakterna för uthyrning, antal personer de rymmer, olika dukningsalternativ, porslinsuppsättning m.m.

Hur?
Dukningen:
Färger, blomsterarrangemang, teman och bordsdekorationer: gör ni det eller behöver ni vår hjälp?

Välkomstdricka:
Med eller utan tilltugg? Ute eller inne? Fram- eller baksidan?

Middagen:
Bör dirigeras av någon, toastmaster/-madame alt. värdpar. Kaffe, tårta och avec?

Vickning:
behövs det eller ej?

Serveringspersonal:
Vi har en kärna av erfaren serveringspersonal/barman som vid olika arrangemang då och då jobbar hos oss för att få omväxling. Vi förmedlar dem till er efter era behov. Kostnaden för dem är 150:-/servis per påbörjad timme. Moms tillkommer med 25 %.
Beräkna 1 servis per 20 gäster.

Nu önskar vi er lycka till med er bröllopsdag!