Om oss

Vår verksamhet omfattar renodlad catering där vi i huvudsak sysslar med dagens husmanskost på vardagar, fest- och företagsarrangemang, högtidsdagar, temabufféer, dop, bröllop, studentfester, invigningar och julbord.

Företaget grundades i juni 1994 av Yves Milland som då tog över det som var Camillas Catering på Gustav Adolfsgatan 43 i Skövde. Vi är ett familjeföretag sedan 2001 då Marina Milland klev in som delägare och därefter finns det också en heltidsanställd kock. Vid behov har vi timanställda då verksamheten styrs av efterfrågan.

Idag, snart 12 år senare, finns vi kvar på samma plats men köket har renoverats och en viss ombyggnad har gjorts, bl.a flyttades vår entré från gaveln till framsidan. Detta för att vår lunchförsäljning ökat och avhämtningskunderna ska ha lättare att hitta in till oss, liksom alla andra kunder. Vi har även ett antal fasta företag dit vi levererar lunch m.m. dagligen, utarbetat efter deras önskemål.

På cateringen har alla sina huvuduppgifter men flexibilitet är nödvändig och gör vardagen rolig och social. Ena stunden står vi vid spisen, än diskar man, och sedan är det dags att packa in och därefter hoppa i bussen för leverans.

Om Yves

Född 1945 i Lyon, Frankrike.
Började som kockelev när han var 14 år och därefter fick han tjänst inom Hiltons hotellkedja och med dem resa runt i världens olika kök.
Jan. 1964 kom han till Sverige första gången som utbytesstudent till Karlstads Stadshotell. 1969 blev han silvermedaljör som Europas yngsta köksmästare i Estepona, Spanien. Därefter återvände han till Sverige och har sedan dess stannat och verkat här.

Yves har drivit ett antal restauranger i Skövde samt Mariestad innan han satsade på catering.
1991 deltog han i Matlagnings-DM i Skövde. Detta blev biljetten till SM på Gastro Nord 1992 i Stockholm då det åter blev en silvermedalj (1:a blev Richard Nilsson).

När han inte ägnar sig åt mat finns det ett stort vinintresse och att koppla av med golf, fiske, trädgård och familjen. Nu laddar han inför Veteran-SM på Gastro Nord i Stockholm som går av stapeln den 26:e april.

Om Marina

Född 1971 och uppvuxen i Älmhult.
Det blir mycket grovdisk i köket och ibland vet man inte i vilken ände man ska börja. Marina hoppar från kontorsstolen till kökets olika delar med telefonen i handen. Hon passar sig dock ifrån spisen, det är kockarnas sida.

Utbildade sig inom reklam och dekoration i Växjö samt Jönköping. Därefter bodde hon några år på Cypern och gav sig in i restaurangbranschen. Ett år på hotell i Protaras, därefter till Sunwing Resort i Ayia Napa som servitris och frukostvärdinna.

Efter att hon träffade Yves på ett av hans cateringarrangemang flyttade småländskan 1998 till Skövde för att hjälpa Yves och arbetade extra i klädboutique. 2000 drev hon Hedhamra Värdshus i Väring och därefter blev det delägarskap på Yves Catering. Det brinnande intresset för servering gjorde dock att hon jobbade på Karstorps konferenscenter samtidigt.
Idag ägnar hon sig dock helhjärtat åt cateringen och i dess verksamhet försöker hon få in sina intressen för service, inredning och dekor samt hem och familj.